La Cucina - Die originale Küche Italiens. Das einzigartige Kochbuch mit 2000 Rezepten aus allen Regionen.

Die 1953 gegründete Accademia hat es sich zur Aufgabe gemacht, das gastronomische Erbe Italiens zu bewahren. Die hier versammelten über 2000 authentischen Rezepte laden zur Entdeckungsreise in die 20 regionalen Küchen ein. Man erfährt, dass bekannte Pastagerichte im Süden völlig anders zubereitet werden als im Norden. Eine Fundgrube für jeden Koch und Italienliebhaber.