Repetytorium i testy egzaminacyjne. Kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja TG.07 / HGT.02. Egzamin zawodowy

Opis

Repetytorium to kompendium wiedzy z kwalifikacji TG.07 i HGT.02. Krótko prezentuje najważniejsze informacje, w czytelny sposób przypomina istotne cechy surowców gastronomicznych, zwięźle opisuje technologie sporządzania potraw i napojów oraz zasady obowią Więcej