Goldmarie Kräuterseitlinge

Description

Wie ihr Zweitname „Königsausternpilz“ verrät, sind Kräuterseitlinge eng mit dem Austernpilz verwandt. Mit ihren braunen, festen Hüten und weißen Stielen sehen sie aber eher wie Steinpilze aus und schmecken auch ähnlich. Der Kräuterseitling ist kalorienarm und praktisch fettfrei. Er enthält die Vitamine B3 und B5 - gut fürs Nervensystem - und einen hohen Eiweißgehalt. Dies macht sie besonders für alle Vegetarier und Veganer interessant, die auf eiweißreichen Fleischersatz angewiesen sind. Read more