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Vollmundige Würzkraft: Lorbeerblätter verfügen über ein intensives Aroma. Damit sich dieses voll entfalten kann, werden die Blätter vor dem Mitkochen ein- bis zweimal eingerissen. Dann zeigen die Lorbeerblätter vollendet ihrem würzigen Charakter: balsamisch süß mit einer zarten Bitternote. Ideal also für Rotkohl und Sauerkraut, Suppen, Eintöpfem, Fleisch, Fisch, Marinaden und eingelegtes Essiggemüse. Read more
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