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Naturellement sans gluten, le riz est la céréale la plus digeste. Cuire 1 volume de riz pour 2 volumes d'eau bouillantes salée, à feu moyen et à demi-couvert pendant environ 15 à 20 minutes. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Calories: 359 kcal Matières grasses 0,3 g dont acides gras saturés 0,0 g Glucides 81,3 g dont sucres 0,3 g Protéines 7,4 g Sel 0,023 g Fibres: 1,3g En savoir plus
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