2021 Rhini RH 21

Beschrijving

Jurakalk mit eisenhaltigem Lehm. Die hangelesenen TRauben wurden teilweise abgebeert, sortiert und danach auf der MaiscHe vergoren. Nach 6-wöchIger MaischestaNdzeit wurde abgepreßt. Der WeIn lagerte 20 Monate in 10% neuen und 90% gebrauchten 225l Aßmann Holzgebinden. im Duft dominieren schwarze Beeren/ Kirschen. Im Geschmack reife Tannine getragen von einer frischen Säure. Die Flaschenfüllung erfolgte ohne Filtration. ein kleines Depot ist eine natürliche Erscheinung. Meer lezen