Appenzeller extra würzig Roh., mind. 48% Fett i. Tr.

Description

„Appenzeller" ist nicht nur eine Sorte. Es ist ein Adelstitel. Nur die besten Käse einer Charge dürfen ihn tragen. Den extra-würzigen, rassigen Geschmack verdankt er der intensiven, halbjährigen Pflege, bei der die Laibe immer wieder mit einer mit Kräutern gewürzten Salzlake eingerieben werden. Der extra-würzige Appenzeller setzt selbstbewusste Akzente in Fondues und ist auch hervorragend für Käsespätzle geeignet. Beim Servieren auf der Käseplatte möglichst dünn hobeln, so wird der Geschmack noch feiner. En savoir plus