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Radicchio

Marke: Richard Ostermeier GmbH

MPN: 6678ef63-aa0f-4bf0-b99a-846500cc6406

ID/UPC/GTIN: 9000000026827

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1,58 EUR

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Radicchio

Beschreibung

Vor der großen kulinarischen Italien-Sehnsucht war der Radicchio bei uns so gut wie unbekannt. Als naher Verwandter des Chicorée gibt er sich ein Quäntchen bitterer, was aber seine zarten roten Blätter nur noch appetitlicher und auch dekorativer machen. Als vorzügliche Beimischung zu allen Arten von Salat. Übrigens: Eine besonders geglückte Verwendung findet er - wie in seiner Heimat - im Risotto. Im Kühlschrank aufbewahren. Klasse 1 Mehr lesen

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