Zwiebeln weiss

Description

Immer dann, wenn die bräunliche Haushaltszwiebel zu pikant, scharf oder prägnant wäre, bietet sich in der Küchenpraxis ihre weiße Verwandte als gute Alternative an, denn diese gibt sich deutlich milder und auch süßer. Von daher kann die weiße Zwiebel in idealer Weise auch für Rohkostsalate oder mit Hilfe raffinierten Rezepten sogar pur eingesetzt werden. Klasse 1 En savoir plus