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Die hervorragende Qualität der Erdbeeren aus dem Vinschgau ist besonders dem milden Winter, den warmen Tagen und kalten Nächten der Region zu verdanken. Die Anbaulagen des Martelltals von 900 bis 1800 Metern über dem Meeresspiegel lassen die Erdbeeren besonders langsam, spät im Jahr und zu einem besonders intensiven Aroma heranreifen. Getrocknet entfaltet sie einen besonders intensiven Geschmack, der gut zu Desserts oder Käse passt und auch pur ein besonderer Genuss ist. Read more
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