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Den Namen haben diese Teigtaschen vom italienischen Wort pancia, sprich Bauch. Bauchig ist die Form und diese bietet Platz für die köstliche Füllung mit Ricotta und Spinat. Nur wenige Minuten Kochzeit und mit Salbeibutter und Parmesam garniert - schon ist diese Delikatesse genussbereit. Mehr lesen
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