Sizilianisches Basilikumpesto.

Descripción

Das »Pesto di Basilico« ist die sizilianische Variante des Klassikers aus Genua (Pesto Genovese). Statt Pinienkernen kommen hier Mandeln und Pistazien zum Einsatz, kombiniert mit frischem Basilikum, »Cosacavaddu«-Käse und nativem Olivenöl extra - alles Zutaten aus Sizilien. Das dunkelgrüne, cremig-weiche Pesto »Versione Siciliana« besticht mit seiner aromatischen Kräuterfrische und knackigen Mandeln und Pistazien. Ideal als Vorspeise auf Bruschetta oder Crostini, zum Würzen von Pizza und Pasteten und perfekt zu frischer Pasta. Seguir leyendo