No. 1 Wildkirsch Brand.

Description

Für ihre Nummer 1 ging die Brennerei Ziegler eine Kooperation mit Zapfenpflückern ein. Diese sammeln die Wildkirschen in Süddeutschland und bringen die Kerne der Früchte in Baumschulen, um ihre Zukunft zu sichern. Die süße Hülle wird von Ziegler in Freudenberg am Main gebrannt. In einem halben Liter Brand stecken elf Kilogramm Frucht. Das schmeckt man in seiner kräftigen Kirschnote, die am Gaumen von zart-fruchtig in herb-bitter übergeht. Der ausdrucksstarke, elegante Brand soll am besten bei 16 bis 18 Grad serviert werden, so kommen seine Feingliedrigkeit und der Edelfirn besonders gut zum Ausdruck. Die Brennerei Ziegler steht seit 1865 für Destillationskunst auf höchstem Niveau. Nach wie vor werden an ihrem Gründungsstandort Produkte produziert, die internationale Spitzengastronomen und Genussmenschen gleichermaßen begeistern. Der Wildkirschbrand eignet sich hervorragend als Digestif und zu Kirschdesserts oder Marzipan. Read more