Heidehonig aus den Pyrenäen.

Description

Das Haus Hédène hat sich seit 2013 auf französischen Premiumhonig spezialisiert und bietet außergewöhnliche, französische Honige von Rafinesse und aromatischem Geschmack, dank der Kaltpressung und der Anlage von Bienenstöcken in den schönsten Parzellen wilder Blumen. Der Heidehonig aus den Pyrenäen ist ein seltener, cremiger Honig mit süßen und karamellisierten Noten. Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen wird er wild geerntet und in den Höhen der Bergkette der Pyrenäen konserviert. Der reichhaltige samtige Heidehonig fängt die Essenz und das Aroma des regionalen Heidekrauts, das zwischen Felsen wächst, perfekt ein - charakteristisch für seine Herkunft aus den Pyrenäen. Heidekräuter kommen in etwa 20 Arten in Europa vor. Es sind immergrüne Sträucher oder kleine Bäume mit Laubblättern, die in Wirteln stehen und zumeist linear, schmal lanzettlich bis nadelförmig sind. Die Blütenkronen sind meist verwachsen, glocken- oder röhrenförmig. Read more