Schwarzer Tee »Lapsang Souchong«, Bio.

Descripción

»Lapsang Souchong«: Langsam ausgesprochen lässt sich schon erahnen, was sich hinter ihm verbirgt - ein sanfter und zugleich kraftvoll intensiver Charakter. Versprochen, nach dem ersten Schluck werden Sie ihn nie mehr vergessen: Der schwarze Tee aus China mit dunklen, gedrehten Blättern besticht am Gaumen sofort durch holzige-aschige Noten, welche von seiner Räucherung herrühren. Er lässt uns an den Wohlgerüchen des Feuers teilhaben, das ihm in der südöstlichen Provinz Fujian Duft und Geschmack verliehen hat. Anschließend setzt sich sanft sein vollmundiger Geschmack durch - ein Geschmacksereignis für Liebhabern kräftiger Tees! Der Legende nach soll chinesischer Rauchtee in der Provinz Fujian seinen Ursprung haben: Als eine Ernte auf einer Teeplantage endete und die Trocknungsphase begann, wurde das Gelände vom Militär requiriert. Um seine wertvollen Teeblätter zu retten, beschloss der Bauer den Trocknungsprozess einfach abzukürzen, indem er Blätter über einem Holzfeuer trocknete. Dies verlieh dem Tee seinen einmaligen rauchigen Geschmack, der großen Anklang fand. Zubereitung: Tee mit 90 Grad heißem Wasser übergießen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. (DE-ÖKO-005) Seguir leyendo