Vogelbeerbrand.

Beschrijving

Ausgezeichnet im doppelten Sinne ist das feine Destillat aus steiermarkschen Vogelbeeren (Ebereschen) von der Birkenhof Edelbrennerei im Westerwald. Bei der Herstellung werden die gerbstoffhaltigen, wilden, roten Früchte mit Hefe eingemaischt und angegärt, bevor das Übergießen mit hochprozentigem Kornalkohol folgt, was zu seiner immens konzentrierten Form - dem sogenannten »Vergeisten« - führt. Die große Sorgfalt und das meisterhafte Destillations-Know-How machen diesen Brand zu einem wahren Kunstwerk: Feine Bittermandelnoten und einnehmende Erdigkeit paaren sich mit zarten grünen Aromen; puristisch, mild, klar strukturiert, doch auch extravagant und kraftvoll, mit langem Abgang. Perfekt. Zahlreiche Preise sprechen dabei für sich: Baden Best Spirits, Siegerbrand Wildfrüchte 2022, LWK RLP, Großes Gold 2023, Frankfurt International Trophy, Gold 2023, Best in Class, Craft Spirits Berlin, Gold 2023. Der Vogelbeerbrand passt als Digestif wunderbar zu süßen Desserts und Gebäck, wie Kuchen mit Mandeln und Nüssen. Serviertipp: bei 16-18 Grad im Edelbrandglas. Meer lezen