Melitta Manufaktur Tansania Single-Origin-Kaffee.

Descripción

Der Single-Origin-Kaffee stammt von der Farm Lunji Estate aus der Region Mbeya Peak im südlichen Hochland Tansanias. 1995 haben Clemens Maier und Thomas Plattner die für mehrere Jahrzehnte brach liegende Farm übernommen. Dort wird der Kaffee nun mit großer Sorgfalt und Engagement angebaut, geerntet und »washed & sun dried« aufbereitet. Das vorteilhafte Klima sowie die Verbindung der verschiedenen Aufbereitungsverfahren verleihen dem Spezialitätenkaffee reiche Noten von Litschi, schwarzem Tee, Zitronengras und Marille. Die Melitta-Manufaktur röstet die Bohnen nach traditionellem Langzeit-Trommelröstverfahren langsam und schonend. Der Kaffee eignet sich wunderbar für Handfilter, Kaffeemaschine und French Press. Seguir leyendo