Lachsforellenmousse mit Kren.

Beschreibung

Für diese delikate Mousse werden fangfrische Lachsforellen in der manufaktureigenen Räucherei über Buchenholz geräuchert und anschließend mit Fischfond, Rahm, Frischkäse und frischem Meerrettich (österreichisch Kren) verfeinert. Die aromatische Creme ist ein kulinarisches Erlebnis, das Sie begeistern wird und schmeckt hervorragend auf geröstetem Weißbrot, zu grünem Salat wie Feldsalat, Eichblatt oder Rauke und mit einem Glas Weißwein. Die Wiener Pasteten-Manufaktur Hink produziert seit über 80 Jahren feine Delikatessen nach ausgesuchten, traditionellen Rezepturen. Mehr lesen