Chicorée-Relish.

Описание

Die Zichorienkonserven der »Conserverie Saint Christophe« sind ein Muss für Liebhaber von pikantem Süß-Saurem. Sorgfältig ausgewählte, fein gehackte Chicorée-Wurzeln werden für das Relish in Zucker und Rotwein gekocht, um den besonderen Geschmack mit einzigartiger Kombination aus Aromen und Texturen zu erhalten. Das Geheimnis: die perfekte Balance zwischen natürlicher Bitterkeit der Chicorée (Wurzel) und delikaten, süßen Noten. Das Relish ist eine tolle Begleitung - köstlich etwa mit »foie gras« auf Toast oder mit herzhaftem Aufschnitt. Aber auch zu Sandwich und Burger, als Beilage zur Käseplatte oder zur Verfeinerung von Saucen und Dressings eignet es sich wunderbar. Die »Conserverie St. Christophe« im nordfranzösischen Argoules verwendet ausschließlich frische, natürliche Zutaten ohne jegliche Konservierungsstoffe für ihre Produkte. Ihr Chicoreé-Relish wird nach traditionellem Rezept von Hand hergestellt. Читать далее