Paté vom Mangalitza-Schwein. . Hink

Descripción

Seit über 80 Jahren produziert die Pasteten-Manufaktur Hink aus Wien ihre Köstlichkeiten. Ob Patés, Rilettes, Parfaits, Wildpasteten oder Schmalzvariationen - alle Produkte werden sorgfältig und überwiegend mit Zutaten aus Österreich hergestellt. So auch diese cremig-würzige Paté vom Burgenländischen Mangalitza-Schwein. Das Fleisch von dieser alten, aus Ungarn stammenden Rasse zeichnet sich durch besonders hohe Qualität aus. Es ist sehr zart, saftig und feinfaserig. Typisch für die sogenannte Speckrasse ist ein höherer Fettanteil, der sich in der starken Marmorierung des dunklen Fleisches abbildet. Eine perfekte Grundlage für diese herzhafte Pastete aus zarten Fleischstücken und feiner Leber. Genießen Sie die Paté als österreichischen Tapas-Klassiker, zum Baguette oder auf einer Scheibe dunklem Sauerteigbrot mit einem Salat oder zur Käseplatte. Seguir leyendo