Feinschmecker-Shop »Südamerikanischer Rindfleischextrakt«.

Beschreibung

Fleischextrakt aus bestem fettfreiem argentinischem Rindfleisch, das lang eingekocht und reduziert wird, um den hochwertigen Extrakt herzustellen. Für ein Kilogramm Rindfleischextrakt werden etwa 30 kg frisches Fleisch verarbeitet. Beim Kochprozess des mageren Fleisches entsteht ein Saft, welcher so lang konzentriert wird, bis ein pastenartiger Zustand erreicht ist. Die Würzkraft ist am Ende so intensiv, dass ein Teelöffel genügt, um Saucen, Suppen und Brühen den besonderen Geschmackskick zu verleihen. Geöffnete Gläser können bei Lagerung im Kühlschrank bis zu einem Jahr verwendet werden. Hergestellt nach höchsten Qualitätsstandards aus rein natürlichen Zutaten, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Mehr lesen