Portwein »Ramos Pinto Vintage 1983«.

Descripción

Der Vintage Port von Ramos Pinto aus dem Jahr 1983 ist ein klassischer, doch frischer Port von tiefem Kirschrot mit Bernsteinreflexen. Die Trauben wurden ganz traditionell mit den Füßen in Trögen gepresst. Die Gärung dauerte anschließend etwa fünf Tage bis sie diese ausgezeichnete Extraktion ergab. Erstaunlich kräftig im Auftakt, besitzt der Port eine energische Fruchtigkeit mit guter Säurebasis am Gaumen und duftet vielfältig aromatisch nach roter Stachelbeere, Kirsche, Pflaume, Zedernholz und Leder. Sein samtiger und anhaltender Abgang klingt lang nach. Ein ausgewogener Portwein mit Nerv für Kenner und dazu ein idealer Begleiter zur kräftigen Zigarre, zu Käse der portugiesischen Region Serra da Estrela, zu Stilton, Gorgonzola und anderen vollfetten Sorten. Kommt in einer schön gestalteten Holzkiste. Seguir leyendo