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Marke: Armatore
MPN: 33621256579
ID/UPC/GTIN: 64956919ac6bfb7d38b270db_1302957
79,00 EUR
Die handwerklich hergestellte, klare Sardellensauce ist eine Spezialität der Amalfiküste. Die von den Fischern aus dem Dorf Cetara vor der Küste gefangenen Sardellen werden in Bottichen aus Kastanienholz gereift und fermentiert. Ihr Saft würzt Pastagerichte und sughi. Zum Beispiel einfach fein gehackte Petersilie, Knoblauch und Chili mit nativem Olivenöl extra verrühren und einen Esslöffel »Colatura di Alici« pro Person hinzufügen. Dazu frisch gekochte Pasta geben und gleich servieren. Mehr lesen
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