Abraham Ammerländer Kernschinken luftgetrocknet

Beschreibung

Die bekannte Rohschinkenspezialität aus dem niedersächsischen Ammerland. Für ihre Herstellung wird das Kernstück verwendet, das edelste Teilstück des Schinkens. Von Hand gesalzen, luftgetrocknet und während ihrer Reife von erfahrenen Schinkenmeistern begleitet, entwickelt die Spezialität ein fein würziges Aroma und den für sie typischen rustikalen Charakter. Mehr lesen