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Der Fisch für dieses Schlemmerfilet ist zu hundert Prozent Seelachs, welcher den strengen Naturland-Wildfisch-Kriterien entspricht. Das heißt, die Fischbestände in den Fanggebieten nördliche und mittlere Nordsee sowie Skagerrak werden nachhaltig nach detaillierten, unabhängig kontrollierten Vorgaben genutzt und ökologisch weiterverarbeitet. Für das Alnatura Schlemmerfilet Bordelaise bekommt der Seelachs einen aromatisch-knusprigen Bio-Kräuterbelag mit Petersilie, Dill und Co. Meer lezen
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