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Diese Nudel hat ihren Ursprung in Neapel und verdankt ihren Namen der Prinzessin Mafalda di Savoia. Die gekräuselte Mafaldine erhält durch die Bronzepressung ihr typisches Erscheinungsbild und die raue Oberfläche.Sonnengereifter Hartweizengrieß sowie Wasser aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb verleihen der Pasta das gewisse Etwas, sodass sie 100% al dente gelingt. En savoir plus
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